Vuelos en globo sobre la Sierra de Albarracín

Albarracín se distingue por sus casas rojizas, calles estrechas, un rico patrimonio histórico además de un entorno natural maravilloso que puede conocerse por tierra y también por aire.

Así, hace un par de años atrás varios emprendedores de la Sierra de Albarracín se dedican a organizar vuelos en globo recorriendo la sierra, una iniciativa que ha tenido como objetivo impulsar el turismo en esta hermosa comarca.

Viajar en globo supone una experiencia única ya que permite a los turistas que visitan esta bonita ciudad medieval disfrutar su paisaje desde un perspectiva diferente sobrevolando los increíbles paisajes en tonos de ocre que ofrece la Sierra de Albarracín.

Los vuelos se realizan desde Monterde, pequeña localidad situada a poco más de cien kilómetros de Albarracín y que tiene como principal actividad la agricultura y ganadería pero que ha decidido incursionar en la actividad turística con una propuesta diferente a través de empresas como la del Rincón de la Talega en forma conjunta con la empresa valenciana Totglobo, que ofrecen esta particular actividad durante las primeras y últimas horas del día cuando los vientos son favorables.

Todo un ritual precede este excepcional viaje con las labores para inflar el globo utilizando aire calentado por quemadores alimentados por gas propano y después solo es necesario esperar que un viento propicio permita lanzarse a la aventura. 

La empresa Glomadas dispone también de ofertas de viajes en globo sobrevolando el mayor sabinar de Europa situado en la Sierra de Albarracín en un paseo que tiene una duración aproximada de una hora, tras la cual un equipo de apoyo recoge a los viajeros.

Por lo general la actividad dura toda la mañana y se invita a los viajeros a participar de los preparativos del viaje como el montaje del globo y el paquete turístico incluye no solo el paseo sino también un brindis con cava y almuerzo.

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Senderismo en Pinares de Rodeno

La localidad de Albarracín, al suroeste de la provincia de Teruel, ofrece una excelente alternativa de turismo rural recorriendo el Paisaje Protegido de Los Pinares del Rodeno, incluido en la Red de Espacios Naturales Protegidos de Aragón, en el que se destacan sus formaciones rocosas, pinares y un interesante conjunto de pinturas del arte rupestre.

En el pasado la zona de los pinares era objeto de explotación para la extracción de resina, una actividad que hoy ha sido abandonada y toda el área tiene en la actualidad una nueva perspectiva de tipo forestal que permitirá la recuperación de diferentes especies vegetales y atraer así mayor cantidad de vida animal.

El Centro de Interpretación de Dornaque situado a unos quince kilómetros de Albarracín y solo a cuatro kilómetros de Bezas es una excelente opción para quienes desean recorrer el Paisaje Protegido de Pinares de Rodeno que ofrece cinco rutas señalizada con paneles indicativos y descripción de cada itinerario que discurren por caminos donde existen balizas de madera además de cruces que indican los diferentes caminos.

Este Paisaje Protegido es una excelente posibilidad de conocer no solo la variedad de formas rocosas sino también comprender como se relaciona este entorno geológico tanto con la flora y fauna como con la arqueología prehistórica. Este espacio de importantes hallazgos arqueológicos fue reconocido por un decreto de la Diputación General de Aragón de 1995 creando el Paisaje Protegido de los Pinares de Rodeno, formado gracias a los depósitos de arena hace millones de años que dio lugar a la creación de las rocas que caracterizas este paisaje.

Viento, lluvia y cambios de temperatura frecuentes ejercieron su acción a través del tiempo y dieron lugar a una increíble variedad de formas sumamente peculiares a los que se sumaron cursos de agua encajonados entre las rocas formando espectaculares hoces y callejones. Cauces fluviales de importancia recorren la región como los de Tobías y Barrancos de Cabrerizo.

El pino rodeno conocido también como pino resinero es la especie arbórea dominante en toda la zona de areniscas siendo también importantes otras especies como el enebro común y el enebro de la miera o la lavándula, mientras que en las áreas húmedas pueden verse álamos, sauces y avellanos junto con acebos y el espino albar.

Hábitat de una gran variedad de especies animales entre los mamíferos que pueden apreciarse se destacan el jabalí, corzo, ciervo, gato montés y zorro, en tanto que las aves utilizan como refugio la zona de los pinares con especies como el chochín, carbonero, el piquituerto y el búho chico, entre otros.

Entre las rutas naturales que pueden recorrerse se encuentran la S1 que parte de Albarracín y llega hasta el Área Recreativa del Navazo o la S2 que invita a un paseo conociendo las Pinturas Rupestres y también las rutas S3 desde el Recreativo del Navazo hasta La Losilla Alta, la S4 y S5 ambas partiendo del Centro de Interpretación de Dornaque llegando la primera hasta Pieza Llana y la segunda al Barranco de Las Tajadas y Peña del Hierro.

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Catedral de Albarracín

Conservada de forma excelente la Catedral de Albarracín comenzó a construirse en 1572 y recién fue culminada la obra en el año 1600 con la terminación de la torre.

Diversos maestros como Martín de Castañera y Quinto Pierres Veder, además de Alonso del Barrio de Ajo, participaron en el diseño y posterior construcción de este magnífico templo.

Así, Martín de Castañeda, realizó la cabecera y el coro mientras que Quinto Pierres Vedel, fue el encargado de la construcción de la nave y un claustro adyacente, en tanto que Alonso del Barrio de Ajo se distinguió como el artífice de la conclusión de la torre que daba por finalizada la obra.

Con una única nave y capillas entre los contrafuertes además de encontrarse cubierta con bóvedas de crucería tradicionales en las iglesias de estilo gótico levantino, la Catedral de Albarracín tiene también un coro a los pies de la nave, con una importante infraestructura que fue necesario realizar donde se destacan grandes contrafuertes que además sirvieron para darle una vista de profundidad al espacio que ocupa.

Durante el siglo XVIII tanto la nave como el claustro fueron redecorados añadiéndose pilastras y cornisas de estilo barroco que le brindaron al edificio el aspecto que presenta en la actualidad.

Siguiendo el mismo estilo la capilla del Pilar la más suntuosa de todas las que posee la iglesia que sirve para realzar la verticalidad y luminosidad del espacio, añadiéndose una decoración a base de estucos, mármoles y un hermoso retablo ricamente decorado en dorado con la imagen de la Virgen del Pilar.

Realizado en 1566 por Cosme Damián Bas el retablo mayor con diferentes escenas evangélicas siendo la principal la Transfiguración de Jesucristo en el monte Tabor, además del preámbulo de la Resurrección del Salvador. 

Otras escenas menores hacen distintas referencias a la intervención de la Virgen María con los profetas y evangelistas, anunciadores de la Encarnación de Cristo. Por último el coro posee una bonita reja realizada en 1669 y en su interior puede apreciarse una sillería del siglo XVI de estilo manierista.

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Restaurante Prado del Navazo

En todo Aragón el patrimonio gastronómico es notable con una gran influencia de diferentes culturas que han convivido y dejado su huella que aún puede percibirse en una gran variedad de recetas tanto dulces como saladas.

Platos a base de carnes y verduras, deliciosos postres y afamados vinos son una verdadera tentación para los turistas que visitan la región y cada una de sus localidades que ofrecen el toque personal que las distingue, con preparaciones sencillas pero elaboradas con esmero y utilizando productos de calidad.

Sopas, guisos, migas con uva, caldereta de cordero, trucha y las famosas setas que abundan en la región son parte de la propuesta que el viajero podrá degustar, además de variados platos donde el ingrediente principal es el ciervo o el conejo y por supuesto de los productos derivados del cerdo, conservas y el jamón serrano.

Los amantes de la buena mesa encontrarán en las diferentes localidades de la Sierra de Albarracín que ofrece una culinaria sumamente cuidad y deliciosa con variados platos basados en la caza y la pesca además de exquisitos embutidos caseros.

En la bonita ciudad de Albarracín, las ofertas culinarias son diversas y quienes visiten esta maravillosa villa medieval podrán optar entre varios restaurantes que proponen recetas tradicionales y también cocina de autor, siendo en ambos casos el reflejo de lo que es este maravilloso lugar.

Albarracín es un magnífico espacio para degustar la excelente cocina aragonesa y el Restaurante Prado del Navazo se distingue precisamente por su propuestas excelentes con platos simples pero de cuidada preparación.

Este establecimiento cuenta también con un pequeño y encantador hotel que al igual que el restaurante hacen referencia a los antiguos abrigos de pintura rupestres conocidos como Pinar de Rodeno de la Sierra de Albarracín.

Tanto el hotel como el restaurante conservan el encanto de las viejas construcciones típicas medievales construidas con yeso rosa, forja y madera. El restaurante ofrece un ambiente cálido y acogedor y una excelente oferta gastronómica con dos tipos de menús uno el Menú del Día y el otro un Menú al más tradicional estilo aragonés.

El Restaurante Prado del Navazo se encuentra en las afueras del casco antiguo de Albarracín, cruzando el puente sobre el río Guadalaviar y brinda a sus comensales no solo exquisita comida casera sino también platos abundantes, servicio cuidado en todos sus detalles con menús que incluyen una botella del exquisito vino de la zona.

El Restaurante Prado del Navazo abre sus puertas diariamente durante todo el año y ofrece menú diario desde 15 euros y a la carta desde 26 euros.

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